Wehe den Fischen !!, wie viele Abneigungen hat es den Vätern und Müttern der ganzen Welt bereitet, zu erreichen, dass die Kinder es essen, ohne zu protestieren. Ich erinnere mich noch, als mein Sohn noch klein war, wie wir es geschafft haben, und einer unserer Tricks war, Namen wie den auf dem zu verwenden Sommerrezept für Kinder dass wir heute vorschlagen, die am meisten gerollten Sohlen.
Wir verwenden denselben Trick bei meinem Sohn, um den Salat zu essen, und nennen ihn Gurkensalat weil er Gurken liebte und so taten wir es mit vielen anderen Lebensmitteln. Beim heutigen Rezept werden gerollte Sohlen so präsentiert, aufgerollt und man kann es sich nicht vorstellen wie dieser Trick gut funktioniert, wenn man sie platziert und benennt entzückt gegessen werden.
Zutaten für 2 Personen
- 2 Rationssohlen (oder eine große), Butter, Salz und Kartoffeln zum Garnieren
Wie man gerollte Sohlen macht
Die am meisten gerollte Sohle der Welt Sie werden in einer ersten Phase in einer Pfanne gegrillt und dann, wie wir jetzt sehen werden, zubereitet, indem die Lenden entfernt und aufgerollt werden. Das Rezept kann auch mit anderen ähnlichen Fischen, Zungen, Hähnen, Acedías usw. gemacht werden, wenn Sie es vorziehen oder sie zu einem guten Preis finden.
Beim Kauf werden wir den Fischhändler bitten, sie zu geben entfernen Sie die Hautschicht von beiden Seiten. Wenn Sie es vorziehen, kann derselbe Fischhändler die Lendenstücke herausnehmen und sauber geben, aber ich ziehe es vor, den Fisch sofort zuzubereiten und dann die Lendenstücke herauszunehmen und selbst zu rollen, weil ich es einfacher finde, damit umzugehen.
Wie Sie in den Bildern sehen, ist das Ding sehr einfach. Wir haben welche hingelegt Butter in der Pfanne- Sie könnten auch Olivenöl verwenden, aber die Sohle ist viel reicher, wenn sie in Butter hergestellt wird - und sobald sie schmilzt, braten wir den Fisch auf beiden Seiten.
Für eine kleine Sohle reicht es zwei Minuten pro Gesicht aber wenn es etwas größer ist, brauchen Sie vielleicht 3 oder 4 Minuten. Wir werden wissen, dass es fertig ist, wenn es die geröstete Oberfläche hat und wenn wir sehen, dass durch einen Längsschnitt in der Mitte das Fleisch leicht getrennt wird. Wenn wir sehen, dass es nicht so ist, verlassen wir eine weitere Minute und gehen.
Sobald sie golden sind, nehmen Sie den Fisch aus der Pfanne und trennen Sie die Lenden. Dazu entfernen wir die Stacheln von den Seiten der Sohle, - sie kommen allein heraus - und dann Wir schieben ein Messer von Kopf bis Schwanz durch die Mitte und dann schieben wir die Lenden raus.
Wenn wir die vier Lenden haben, die wir rollen über uns selbst und achten darauf, uns nicht zu trennen und wir halten jeden mit einem Stock fest, um sie am rollen zu halten. Als Belohnung für die Gäste setzen wir heute einige chips chips mit Beilage, dazu ein Teller Tomaten-Salat "Gurke".
Bearbeitungszeit | 10 Minuten Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Dies Sommerrezept für Kinder Es kann Ihnen helfen, sie in den Fischkonsum einzuführen. Mit die am meisten gerollten SohlenEine gute Portion zu essen wird Spaß machen. Ich hoffe, dieser Trick funktioniert auch bei uns zu Hause.
