NIMMT MEIN KIND ZU VIEL EIWEIß?

Die Menge und Qualität der Lebensmittel, die Kinder zu sich nehmen, bereitet den Familien Sorgen, und dies ist logisch, da Lebensmittel eine grundlegende Säule für ein gesundes Leben darstellen. Wenn die Ergänzungsfütterung beginnt und einige Jahre später eine Frage auftaucht, ist dies wahrscheinlich Nimmt mein Kind zu viel Eiweiß?

Werde ich ihm das richtige Essen geben? Wo befindet sich überschüssiges Protein? Was kann ich tun, damit mein Kind gesund isst? Viele Probleme sind vom gesunden Menschenverstand abhängig, wie z. B. Mengenprobleme oder unangemessene Lebensmittel. Obwohl wir wissen, dass manchmal Exzesse begangen werden ...

Bei Proteinen nehmen unsere Kinder in der Regel mehr als empfohlen. Wie kann man wissen, ob dies unser Fall ist? Mal sehen, was die empfohlenen Tagesmengen sind, welche Lebensmittel mehr Eiweiß enthalten und auf dieser Grundlage können wir uns ein Bild machen und die Gewohnheiten bei Bedarf ändern.

Laut FAO und WHO sind dies die allgemeinen täglichen ProteinempfehlungenFür Kinder, die älter als ein Jahr sind, obwohl es notwendig ist, Schwankungen in Bezug auf den Kontext oder die körperliche Aktivität zu berücksichtigen, die jedes Kind durchführt ...

Kinder im Alter von ein bis zwei Jahren sollten ungefähr 1,6 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Gewicht einnehmen (ungefähr 20 Gramm pro Tag bei einem Gewicht von 13 Kilogramm).
Für Kinder im Alter von zwei bis fünf Jahren werden 1,5 Gramm Eiweiß pro Kilogramm empfohlen (ca. 30 Gramm pro Tag bei einem Gewicht von 20 Kilogramm).
Ab dem fünften Lebensjahr 1,3 Gramm.

Wo gibt es mehr Proteine?

Wenn wir wissen, wo sich die größte Proteinaufnahme befindet, können wir deren Verbrauch kontrollieren. Obwohl alle Lebensmittel eine gewisse Menge enthalten, sind Fleisch, Fisch, Eier, Milch und ihre Derivate, Hülsenfrüchte und Nüsse die proteinreichsten.

Denken Sie daran, dass die empfohlenen Proteine 65% tierischen Ursprungs und 35% pflanzlichen Ursprungs sein sollten, damit Sie die ersten ausgleichen, Eier, Fleisch und Fisch einschränken und auch Hülsenfrüchte oder Getreide mit hohem Proteingehalt anbieten müssen, wie z Linsen, Soja, Quinoa.

Das fleisch Es enthält ungefähr 60% Wasser, 20% Fett und weitere 20% Protein. Dies bedeutet, dass wir mit 100 Gramm Fleisch 20 Gramm Eiweiß zu uns nehmen. Aus diesem Grund wird davon abgeraten, Kindern zweimal täglich Fleisch zu geben, da die empfohlene Tagesmenge mit dem Rest des Futters leicht überschritten würde.
Gleiches gilt für Fisch mit hohem Proteingehalt (Kabeljau, Lachs, Seeteufel ... ca. 20%; in diesem Sinne hat Seehecht weniger, 15%).
Das ei Es enthält 6-7 Gramm Eiweiß pro Einheit (Eiweiß ist im Weiß konzentriert). Denken Sie daran, dass bei der Herstellung von Käse-Tortillas oder anderen Kombinationen die Proteinmenge zunimmt. Aufgrund dieses hohen Proteingehalts wird empfohlen, dass kleine Kinder nicht mehr als zwei oder drei Eier pro Woche einnehmen.
Gefüllte Lenden oder Serrano-Schinken enthalten viele Proteine (ca. 40% und 30%).
Bei den Käsesorten zwischen 30% und 20% handelt es sich um Manchego, Emmentaler, Gruyere, Roquefort und Cabrales (der gepökelte Manchego ist der mit den meisten Proteinen).
Hülsenfrüchte wie Sojabohnen (37%) oder Linsen (23%).
Quinoa hat 23% Proteingehalt.
100 Gramm Erdnuss oder Erdnuss enthalten 27 Gramm Protein (Mandeln, 20).
Das Brot enthält ca. 10% Eiweiß.

Andererseits enthält Kuhmilch, die Kinder ab einem Jahr zu sich nehmen können, ungefähr 3,5% Eiweiß, genau wie Joghurt. Wir müssen darauf hinweisen, dass Milchpulver viel mehr Proteine enthält (zwischen 25 und 35%).

Proteine, notwendig

Die WHO stellt fest, dass Proteine für die Gesundheit notwendig und mit einem angemessenen Wachstum verbunden sind:

Bei Kindern und schwangeren oder stillenden Frauen schließt der Proteinbedarf den Bedarf ein, der mit der Gewebebildung oder der Milchsekretion in einer Rate verbunden ist, die mit einer guten Gesundheit vereinbar ist.

Proteine sind also wesentliche Bestandteile des Körpers und an allen lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Nahrungsmittelproteine versorgen uns mit den essentiellen Aminosäuren, die für die Bildung und Reparatur von Organen und Geweben, Hormonen, Enzymen, Antikörpern ... essentiell sind.

Aber denken Sie daran, obwohl sie notwendig und nützlich für den Körper sind, überschüssiges Protein Steigert das Risiko für Fettleibigkeit im Kindesalter nach acht oder zehn Jahren erheblich (überschüssiges Eiweiß wird in Fett umgewandelt). Daher sind gesunde Gewohnheiten von Anfang an unerlässlich.

Wenn uns Protein fehltIm Gegenteil, wir könnten unter einem Mangel des Immunsystems, Wachstums- oder intellektuellen Problemen bei Kindern oder unter Entwicklungsstörungen des Fötus bei schwangeren Frauen leiden.

Kurz gesagt Zu wissen, ob mein Kind zu viel Eiweiß zu sich nimmt, ist nicht kompliziertEs geht darum, die angegebenen Lebensmittel zu kombinieren, nicht das meiste Eiweiß zu missbrauchen, und dort haben wir einen der Schlüssel zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, die zusammen mit körperlicher Bewegung die Grundlage für ein gesundes Leben bildet.