Kinder daran zu gewöhnen, mehr Obst zu essen, war für mich schon immer eine Obsession, da ich schon älter war und nicht wollte, dass meine Manie meinem Sohn schadet, den ich immer erzogen habe, über sein zukünftiges Wohlergehen nachzudenken. Eine der Techniken, die mir am meisten geholfen haben, war es, verschiedene Zutaten in attraktiven Gerichten zu mischen Kiwirezept gefüllt mit Mascarpone und Apfelchips.
Die Kiwibällchen, die ich zum Entleeren der Kiwis genommen habe, die hier einen essbaren Behälter bilden, haben sich außerdem für andere köstliche Rezepte wie Melonen - und Joghurtsuppe mit Früchten oder für die Zubereitung großartiger Mazedonier als nützlich erwiesen, da wir immer die hatten Philosophie, kein Essen zu werfen und Reste zu nutzen, um andere Gerichte zuzubereiten.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Kiwis, 4 Esslöffel Mascarpone oder ein anderer Frischkäse, 1 Apfel
Wie man mit Mascarpone und knusprigem Apfel gefüllte Kiwis macht
Wenn Sie den Titel lesen, können Sie sich vorstellen, wie dieses Rezept einfach und lecker zubereitet wird. Wir teilen die Kiwis zunächst in zwei Hälften und wir fahren fort, sie mit einem leeren "Schlag"um eine Art essbare Schüssel zu haben. Einmal geleert, schälen wir die Schüsseln und wir legen zwei auf jeden Teller. Wir bewahren die Kiwistücke für andere Rezepte auf.
Um den Apfel knusprig zu machen, schälen wir die Früchte, nehmen das Herz und schneiden es in Stücke Sehr dünne Klingen mit Hilfe einer Mandoline oder mit einem scharfen Messer. Wir legen die Apfelscheiben auf ein Backblech, lackieren sie mit einem Sirup Zuckerwasser und trocknen sie eine Stunde lang bei 100 ° im Ofen.
Frischkäse gut aufschlagen, bis er ausreichend flüssig ist und mischen Sie es mit ein oder zwei Scheiben zerkleinerten knusprigen Apfels und füllen Sie jede Hälfte der Kiwi damit. Dann setzen wir die Kiwi auf eine der Apfelscheiben und vervollständigen die Dekoration des Tellers mit einem halben knusprigen Apfel, den wir auf den Frischkäse klicken, um ihm Volumen zu geben.
Bearbeitungszeit | 1 Stunde
Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Diese Kiwi gefüllt mit Mascarpone und knusprigem ApfelSie sind eine großartige Möglichkeit, Obst und Milchprodukte zu trinken, die Kinder mögen, und natürlich auch ihre Mütter und Väter, die auch täglich Obst trinken sollten. Ältere Menschen können gehackte Walnüsse oder Rosinen zwischen Mascarpone-Creme hinzufügen, um mehr Texturen zu genießen.
