Vor ein paar Jahrzehnten war Kiwi in Spanien und in weiten Teilen der Welt eine exotische Frucht, aber heute ist sie in vielen Ländern verbreitet und zum Glück haben wir sie sehr nahe. Aber Warum muss die Kiwi auf unserem Tisch sein? Welche Eigenschaften hat dieses Lebensmittel, das auch als "Gesundheitsobst" bezeichnet wird?
Die ursprünglich aus China stammende Kiwi verbreitete sich ab dem 20. Jahrhundert in Neuseeland, den USA und in Europa in den 60-70er Jahren, als sie auch in Spanien ankam.
Es gibt zwei Hauptsorten, grüne Kiwi und gelbe, goldene oder "goldene" Kiwi (diese aus Neuseeland stammende Kiwi), obwohl sie aufgrund ihrer Bedeutung für den Anbau und ihres günstigsten Preises die erste ist, die am weitesten verbreitet ist. Tatsächlich sind seine Nährstoffzusammensetzung und sein Nutzen sehr ähnlich, wir können sagen, dass der größte Unterschied die Farbe und der süßeste Geschmack der gelben Kiwi ist.
Kiwi Eigenschaften
Kiwi hat einen hohen Nährwert, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers, ist ein Antioxidans und entzündungshemmend und kann Eigenschaften haben, um bestimmte saisonale Krankheiten zu verhindern.
Diese Frucht hat einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure (Antioxidans), Kalium, Phosphor, Magnesium und anderen Mineralien, die zu einem normalen Blutdruck beitragen ... Es ist sehr reich an Vitamin C (Enthält mehr als Zitrusfrüchte), das die Zellen vor Oxidation schützt und die Abwehrkräfte unterstützt, indem es die Aktivität des Immunsystems anregt (die gelbe Kiwi ist reich an diesem Vitamin).
Die Kiwi enthält auch viel Vitamin E (schützt die Haut, hilft bei der Bekämpfung von Infektionen ...) und ist außerdem sehr ballaststoffreich. Sie ist daher ideal für einen guten Darmtransit und beugt Verstopfungsproblemen vor. Diese Frucht ist auch eine natürliche Quelle für Folsäure, die während der Schwangerschaft (auch vor der Schwangerschaft), Stillzeit und Kindheit wichtig ist.
Sein hoher Gehalt an natürlichen Verdauungsenzymen erleichtert die Verdauung und hilft bei der Verdauung von Proteinen. Es ist cholesterinarm und seine Kalorienaufnahme ist reduziert.
Ideen, Kiwi zu essen
Kiwis können direkt in kleinen Stücken geschält und gegessen werden, halbiert und mit einem Teelöffel oder bereiten Sie sie auf verschiedene Arten vor, die sie für Kinder attraktiver machen. Sie können sogar Babys essen, wenn die Ergänzungsernährung beginnt, vorausgesetzt, sie waren in der Ernährung der Mutter enthalten.
Hier lassen wir einige Ideen, die Kiwi eine besondere Note verleihen, sogar einige Süßigkeiten und "Launen" für Anlässe:
- Fruchtmakedonien, kombiniert mit Orange, Ananas, Trauben, Apfel ...
- Obstspieße
- Salat mit Kiwi, der dem Gemüse einen tropischen Touch verleiht
- Süßigkeiten mit Kiwi: Buñelos, Kuchen, Kekse ...
- Kiwi-Mousse
- Kiwi Gazpacho
- Slushies, Füllungen, Eis, Marmeladen ...
- Kiwi und Apfel-Smoothie
- Pfirsich, Apfel und Kiwi Smoothie
- Mit Mascarpone und knusprigem Apfel gefüllte Kiwis
Also, wenn wir das Immunsystem der ganzen Familie stärken und ein gesundes und leckeres Dessert genießen wollen Wir dürfen nicht vergessen, Kiwis in der Obstschale zu haben. Derzeit finden wir sie das ganze Jahr über und in verschiedenen Sorten. Es gibt also keine Entschuldigung, an unseren fünf empfohlenen Portionen Obst und Gemüse pro Tag teilzunehmen.
