Die späte Aufnahme von Nahrungsmitteln in die Ernährung des Babys kann zur Entwicklung von Nahrungsmittelallergien führen

Dieses Wochenende fand in Madrid die XIV. Ausgabe des Treffens "Kontroversen und Neuigkeiten bei Allergien" statt, das von der Stiftung der Spanischen Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie (SEAIC) organisiert wurde.

Während des Kongresses, an dem mehr als 400 nationale und internationale Allergologen teilgenommen haben, wurden Themen von großem Interesse angesprochen, wie z die frühe Einführung von Lebensmitteln in die Ernährung, um das Risiko von Allergien zu verhindernoder die möglichen Nährstoffmängel, die Kinder mit Ausschlussdiäten haben können.

Verzögerung der Einführung von Lebensmitteln: eine mögliche Ursache für Allergien

Die Nahrungsmittelallergien betreffen mehr als 17 Millionen Menschen in EuropaDavon sind dreieinhalb Millionen unter 25 Jahre alt. Die deutlichste Zunahme ist bei Kindern zu verzeichnen, und laut SEIAC ist nur in unserem Land die Prävalenz von Allergien von 3,6% im Jahr 1992 auf 10,1% im Jahr 2015 gestiegen.

Aber nicht nur die Zahl der Allergiker hat zugenommen, sondern auch die Zahl der schwerwiegenden Reaktionen, die durch bestimmte Lebensmittel verursacht werden.

Dort viele Theorien, die die Zunahme von Allergiefällen erklären würdenDr. Montserrat Fernández-Rivas erklärte jedoch auf dem Treffen "Kontroversen und Nachrichten über Allergien", dass übermäßige Hygiene und eine späte Einführung bestimmter Lebensmittel in die Ernährung der Babys die Hauptursachen für diesen alarmierenden Anstieg der Zahlen sein könnten.

Eine der Empfehlungen, die seit langem in pädiatrischen Konsultationen gegeben werden, ist daher die von Verzögern Sie nicht die Einbeziehung von Ergänzungsfuttermitteln in das Baby, wenn es keinen medizinischen Grund gibt, der dies rechtfertigt.

Nach sechs Monaten ausschließlichen Stillens, das von der WHO empfohlen wurde, konnten wir daher damit beginnen, fast alle Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. sogar diejenigen, die möglicherweise allergisch sind wie Nüsse, Eier oder Fisch.

Im Fall von Erdnüssen hat uns beispielsweise Dr. Gloria Requena bereits in diesem Interview mitgeteilt, dass die neuesten Studien darüber sprechen Eine frühzeitige Einführung in die Ernährung des Babys könnte die Wahrscheinlichkeit verringern, in Zukunft eine Allergie zu entwickeln:

"Es gibt keinen Grund, die Einführung eines Lebensmittels zu verzögern, wenn es keine medizinische Indikation gibt. Es hat sich beispielsweise gezeigt, dass die Einführung von Lebensmitteln wie Erdnüssen (immer gemahlen durch die Gefahr des Erstickens) nach sechs oder sieben Monaten erfolgt !!) in der Ernährung von Kindern mit hohem Allergiepotential sinkt die Wahrscheinlichkeit, in Zukunft eine Allergie gegen diese Trockenfrüchte zu entwickeln "

Bei Babys und mehr Wie viele Tage müssen Sie zu Beginn der Ergänzungsfütterung zwischen zwei Nahrungsmitteln wechseln?

Aber diese Angaben vor ein paar Jahren waren nicht so ...

Diese letzten Schlussfolgerungen wurden vor relativ kurzer Zeit gezogen, da in den letzten 20 Jahren die Tendenz bestand, Lebensmittel, die Allergien auslösen können, strikt zu meiden: "Aber jetzt wissen wir, dass das falsch ist" - Dr. Monserrat Fernández-Rivas sagte auf dem Treffen.

Aus diesem Grund ändern sich die pädiatrischen Empfehlungen für die Einführung von Ergänzungsfuttermitteln ebenso wie die Hinweise darauf, dass Schwangere und stillende Mütter alles essen müssen.

Im Fall des Eies zum Beispiel Vor Jahren erhielten viele Eltern die Richtlinie, sie in die Ernährung unserer Kinder zwischen neun und zwölf Monaten aufzunehmen. Jetzt ist jedoch bekannt, dass Babys nach sechs Monaten beginnen können, Eier zu verzehren, was auch das Allergierisiko minimieren würde.

Gleiches gilt für Fisch, ein anderes Lebensmittel, das bei der Empfehlung zur Aufnahme in die Ernährung unterschiedliche Schwankungen aufweist, bis die aktuellen Empfehlungen für Kinder ab einem Alter von sechs Monaten erfüllt sind (dies sollte jedoch vermieden werden) große Fische für die Menge an Quecksilber, die sie anhäufen).

Zusammenfassend wäre die Verzögerung bei der Einführung der Ergänzungsfütterung nicht nur gerechtfertigt, sondern auch könnte das Auftreten von Nahrungsmittelallergien begünstigen. Daher sollte die Nahrungsaufnahme nach sechs Monaten und immer schrittweise erfolgen, wobei Reaktionen zu beobachten sind, um mögliche Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten festzustellen, insbesondere wenn das Baby eine allergische Veranlagung hat.

Bei Babys und mehr Ergänzende Fütterung: vollständige Anleitung

Und wann besteht bereits eine Lebensmittelallergie?

Wenn bereits eine Nahrungsmittelallergie bestehtDie neuesten Studien der Spanischen Gesellschaft für klinische Immunologie, Allergologie und pädiatrisches Asthma (SEICAP), die hauptsächlich bei Allergien gegen Kuhmilch und Eiweiß durchgeführt und im "Scientific World Guide on oral food immunotherapy" vorgestellt wurden "sie reden über die Frühe Exposition gegenüber dem Allergen-Lebensmittel als wirksame Methode, um Toleranz zu erreichen.

Dieses als orale Immuntherapie bezeichnete System besteht darin, dem Kind das Lebensmittel, gegen das es allergisch ist, in kleinen Mengen und unter ständiger ärztlicher Aufsicht anzubieten. Allmählich werden die Beträge zunehmen das Immunsystem zwingen, eine Toleranz zu entwickeln.

Dr. Luis Echeverría, Koordinator der SEICAP-Arbeitsgruppe für Lebensmittelallergien, erläuterte in diesem Artikel die Auswirkungen dieser neuen Form der "Heilung" von Lebensmittelallergien auf allergische Kinder:

"Studien, die von Experten durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass die Heilungsprognose umso besser ist, je früher eine orale Immuntherapie bei Lebensmitteln einsetzt, gegen die das Kind allergisch ist."

In ähnlicher Weise analysierte das Treffen eine andere der Linien, in denen spanische Allergiker seit einiger Zeit arbeiten und die aus bestehen die schrittweise Einführung von verarbeiteter Milch oder Ei als eine Form der Intervention zur Förderung der Toleranzentwicklung bei allergischen Kindern.

"Es hat sich gezeigt, dass verarbeitete Produkte ihre Allergenität verringern, ohne dass sich dies auf das Immunsystem auswirkt, so dass ihre Einführung in Desensibilisierungsrichtlinien ihre Toleranzinduktion beschleunigen kann" - sagte Dr. Fernández-Rivas.

Selbst bei Nahrungsmittelallergien zeigt sich daher, dass sich der Trend nach einer frühen Einführung des Allergen-Lebensmittels ändert, das dem Patienten hilft, Toleranz zu erreichen.

Abschließend noch die SEAIC-Stiftung Sie erinnern sich auch daran, wie wichtig es ist, dass ein Ernährungsberater oder Ernährungsexperte den Patienten mit Lebensmittelallergien überwachtDa bei Ausschlussdiäten möglicherweise Nährstoffmängel auftreten, die sich auf die Wachstumsgeschwindigkeit auswirken (was wir bereits vor einigen Monaten im Detail bei Allergien gegen Kuhmilchproteine ​​analysiert haben).

"Die Bewertung, die unter anderem auf der Anamnese, der körperlichen Untersuchung und der biochemischen Bestimmung von Ernährungsparametern beruht, muss durch die Ermittlung möglicher Mängel infolge von Reifung oder Aktivitätsänderungen und durch die Überprüfung der Toleranzentwicklung ergänzt werden."

"Die Ernährungsintervention muss in jedem Fall nach den Merkmalen des Patienten und der ausgeschlossenen Nahrung individualisiert werden, wobei der Energiebedarf und die Verteilung der unmittelbaren Prinzipien nach Alter und Geschlecht des Patienten zu berücksichtigen sind" - sagte Dr. Montserrat Fernández-Rivas auf dem SEAIC-Treffen.

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