Obwohl es genauso wichtig ist wie die restlichen Mahlzeiten, die unsere Kinder tagsüber zubereiten, ist die Snack ist vielleicht einer der am meisten vernachlässigten. Die Eile, etwas schnell vorzubereiten, bevor wir in der Schule nach Kindern suchen, und der Mangel an Kreativität können uns manchmal dazu bringen, auf verarbeitete Lebensmittel zurückzugreifen, die sehr zuckerhaltig und für Kinder nicht gesund sind.
Wie wir vor ein paar Tagen mit Ihnen Vorschläge für ein gesundes Frühstück geteilt haben, wollten wir diesmal mit dem Ernährungsberater und Ernährungsberater Luis Alberto Zamora (den wir auch in der Fernsehsendung "Better eat" sehen können) darüber sprechen gesund, lecker und leicht zuzubereitende Alternativen mit unseren Kindern einen reichhaltigen Imbiss im Freien am Ausgang der Schule zu genießen.
Montag, Milch und Obst
Welchen besseren Snack gibt es für ein Kind als ein Glas Milch und ein Stück Obst? Ein schneller Snack, einfach zuzubereiten und überall zu verzehren.
Luis schlägt uns vor Früchte wie Persimmon in die Ernährung aufnehmenAufgrund seines süßen Geschmacks und seiner fleischigen Konsistenz mögen Kinder es oft. Es enthält nicht nur zahlreiche Eigenschaften, Vitamine und Ballaststoffe, sondern trägt auch zur Erhöhung der Eisenaufnahme bei.
Auch Die Ernährungsberaterin ermutigt uns, ein wenig Zimt der Sorte Ceylan zu streuen um der Persimone eine andere und originelle Note zu verleihen. Er besteht jedoch darauf, dass es sich um diese Sorte handelt, da sie eine geringere Konzentration an Cumarin enthält, einer Verbindung, die bei übermäßigem Verzehr möglicherweise für die Leber toxisch ist.
In Bezug auf Milch betont der Ernährungswissenschaftler die Bedeutung dieser Lebensmittel für die tägliche Ernährung von Kindern:
"Es erzeugt keinen Schleim und ist auch nicht unnatürlich. Wie ein großer Ernährungsforscher auf einer Konferenz sagte, habe ich teilgenommen an: Es gibt kein Glas, das so viele Nährstoffe liefert wie ein Glas Milch".
Dienstag, Joghurt, Nüsse und Schokolade
Natürlicher Joghurt, ohne künstliche Süßung, kann eine Hervorragende Ressource zum Kombinieren mit Nüssen und Schokolade mit mehr als 75% Kakao. Eine Idee von einem gesunden Snack und die Kinder werden es auch sehr mögen.
Luis rät uns, unseren Kindern die Gewohnheit beizubringen, rohe oder geröstete Nüsse ohne Salz zu verzehren, da diese reich an Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren sind. Aber denken Sie daran, dass jüngere Kinder Die Nüsse müssen immer gemahlen und dürfen nicht ganz seinNach Angaben der spanischen Vereinigung für Pädiatrie sind ganze Nüsse eine der Hauptursachen für Erstickungsgefahr bei Kindern unter sechs Jahren.
Zusätzlich zu gemahlenen Nüssen können wir Zartbitterschokolade mit mehr als 75% Kakao in Joghurt einarbeitenEin weiteres sehr gesundes Lebensmittel, da es alle Eigenschaften von Kakao und sehr wenig Zucker in seiner Zusammensetzung enthält.
Mittwoch, hausgemachte Kekse und Fruchtsaft
Und wenn wir Gebäck mögen, können wir unseren Kindern leckere Kekse ohne Haferflocken und Bananen zubereiten, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind.
Luis schlägt vor, diese Kekse mit einem Glas hausgemachtem Orangensaft zu begleiten, erinnert uns aber daran Diese Option muss etwas Besonderes sein und nicht die übliche NormDa der Saft, auch wenn er hausgemacht ist, einen hohen Zuckergehalt aufweist, sollte er nicht zu einer Alternative werden, auf die wir häufig zurückgreifen.
Donnerstag, Trauben mit Käse
Vielleicht wollten wir es gelegentlich Snack "picken" und wir haben uns keine gesunden Alternativen ausgedacht, um Kindern etwas zu bieten. Luis bietet uns einen besonderen Snack, der auch den Gaumen verwöhnt: Käsespieße.
Wir können Frischkäse oder Typ "Burgos" verwenden und Trauben in verschiedenen Farben, aber ohne Samen. Wenn das Kind jünger als sechs Jahre ist, wird empfohlen, die Größe der Traube zu ändern und sie je nach Alter in zwei, drei oder vier Teile aufzuteilen, um die Gefahr des Erstickens zu vermeiden.
Und wenn es uns gefällt, können wir unsere hausgemachten Spieße auch mit Vollkornbrot begleiten.
Freitag, Sandwich und hausgemachter Smoothie
Und wenn wir unserem Sohn ein Sandwich anbieten möchten, rät uns der Ernährungsberater, zwei Dinge zu beachten:
Immer benutzen Vollkornbrot oder Vollkornbrot.
Leihen besondere Aufmerksamkeit auf das, was wir in das Sandwich legen, weil es nichts wert ist.
Wie gesunde Abfüllmöglichkeiten, Luis empfiehlt uns zu greifen Gemüsepastete wie Hummus, Räucherlachs oder Paprika mit Thunfisch, um nur einige Beispiele zu nennen.
Außerdem können wir gelegentlich das Sandwich eines reichhaltigen hausgemachten Fruchtsmoothie mit Apfel, Birne und reinem entfettetem Kakao begleiten. Wer kann dieser köstlichen Geschmackskombination widerstehen?
Zu berücksichtigen ...
Der Ernährungsberater erinnert uns daran, dass der Snack eine Mahlzeit ist, die genauso wichtig ist wie jede andere, und dass wir daher mit der gleichen Aufmerksamkeit und Zeit planen müssen, ohne die wichtigsten Empfehlungen der Kinderernährung zu vernachlässigen- Vermeiden Sie zugesetzte Zucker: Denken Sie daran, dass die WHO (Weltgesundheitsorganisation) in ihrem Aufruf zur Reduzierung des Zuckerkonsums auf zugesetzten Zucker Bezug nimmt, nicht auf Zucker, der auf natürliche Weise Lebensmittel wie Obst, Gemüse oder Nüsse enthält.
Aber Wie können wir wissen, ob Zucker hinzugefügt wurde oder in der Nahrung natürlich vorhanden ist? Luis rät uns, auf das Produktetikett zu achten, insbesondere in der Liste der Zutaten. Wenn das Wort "Zucker", "Glukose", "Glukosesirup" oder etwas "Sirup" erscheint, sprechen wir über zugesetzten Zucker.
- Fördern Sie den Verzehr von natürlichen Lebensmitteln, unbeschriftet und unverarbeitet. Auf diese Weise bringen wir dem Kind neue und natürliche Aromen näher, bewohnen seinen Gaumen in dieser Schlüsselphase seines Lebens und bringen ihm eine gesunde Ernährung für seine Zukunft bei.
Daher und wie oben erwähnt, In der frühen Kindheit ist es Zeit, bestimmte Essgewohnheiten zu vermitteln B. die Einführung von Nüssen in die Ernährung, von Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten oder von reinem Kakao.
- Bei allen Mahlzeiten gut und langsam kauen. Luis besteht darauf, dass es sehr notwendig ist, unseren Kindern beizubringen, wie wichtig es ist, ruhig zu essen, zu sitzen, das Essen zu genießen und gewissenhaft zu kauen.
"Es ist notwendig, Zeit zu investieren, um den Snack zuzubereiten und zu konsumieren. Sie müssen sich nicht beeilen, um spielen zu gehen, und wir müssen den Kindern beibringen, ruhig zu kauen und dann ihre Aktivitäten fortzusetzen. Dies wird sie vor zukünftigen Verdauungsproblemen bewahren." - sagt der Ernährungsberater.
Fotos über iStock
Danksagung Luis Alberto Zamora
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