Die Ernährung von Kindern in den ersten Lebensjahren bestimmt einen Großteil ihrer Entwicklung. Daher ist es wichtig, dass sie bereits in der Kindheit gute Ernährungsgewohnheiten pflegen. Als Eltern merken wir jedoch oft nicht, dass das, was unsere Kinder zu sich nehmen, nicht das Beste für sie ist.
Dies ist der Fall einiger Eltern in den Vereinigten Staaten, wie eine Studie ergab Die meisten Kinder unter zwei Jahren konsumieren zu viel zugesetzten Zucker.
Was sind zugesetzte Zucker?
Wenn wir von zugesetzten Zuckern sprechen, meinen wir diejenigen, die im Gegensatz zu natürlichen Zuckern Sie sind nicht für ein Lebensmittel typisch, werden jedoch während der Verarbeitung des Lebensmittels hinzugefügt. Einige Beispiele hierfür sind verarbeitete oder ultraprozessierte Lebensmittel wie Leckereien und Erfrischungsgetränke.
Die Arten von Lebensmitteln, die zugesetzten Zucker enthalten, haben normalerweise einen geringen oder keinen Nährwert. Sorgen Sie nicht für Sättigung und erhöhen Sie das Krankheitsrisiko wie Übergewicht, Fettleibigkeit, Diabetes oder Krebs.
Die Studie
Diese neue Studie wurde auf der Jahrestagung der American Society for Nutrition vom 9. bis 12. Juni in Boston, USA, vorgestellt und auf ihrer Website veröffentlicht der Konsum von zugesetzten Zuckern bei amerikanischen Kindern im Alter zwischen 6 und 23 Monaten.
Mithilfe von Daten aus einer Umfrage, die zwischen 2011 und 2014 durchgeführt wurde, überprüften die Forscher die Prävalenz und den durchschnittlichen Verbrauch von zusätzlichem Zucker bei 806 Säuglingen und Kindern in der oben genannten Altersgruppe.
Sie stellten fest, dass 85% von ihnen an einem normalen Tag zugesetzten Zucker konsumierten und der Prozentsatz der Babys und Kinder, die zugesetzten Zucker konsumierten, aufgeteilt nach Gruppen wie folgt war:
- 61% der Babys im Alter zwischen 6 und 11 Monaten.
- 98% der Kinder zwischen 12 und 18 Monaten konsumierten sie.
- 99% der Kinder zwischen 19 und 23 Monaten konsumierten sie.
Obwohl die Prozentsätze hoch sind, sind sie nicht sehr überraschend, da die meisten Produkte, die wir in Supermärkten finden, versteckt zugesetzten Zucker enthalten. Was die Forscher jedoch alarmierte, war die Menge an zugesetztem Zucker, die Babys und Kinder täglich zu sich nehmen:
- Der Durchschnitt aller Kinder im Alter von 6 bis 23 Monaten betrug 4,2 Esslöffel.
- Babys von 6 bis 11 Monaten nahmen 0,9 Esslöffel pro Tag zu sich.
- Kinder im Alter von 12 bis 18 Monaten nahmen täglich 5,5 Esslöffel zu sich.
- Kinder im Alter von 19 bis 23 Monaten nahmen täglich 7,1 Esslöffel zu sich.
Diese Beträge liegen weit über der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation as Die tägliche Zuckeraufnahme bei Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren sollte maximal etwa 17 Gramm Zucker pro Tag betragenDies entspricht in etwa einem Level Scoop.
So vermeiden oder reduzieren Sie den Verbrauch von zugesetzten Zuckern
Während diese Studie nur von Kindern unter zwei Jahren in den Vereinigten Staaten spricht, Produkte mit Zuckerzusatz gibt es überall Viele von ihnen richten sich an Kinder. Unabhängig davon, ob wir in den USA, in Spanien oder in einem anderen Land leben, müssen wir uns mit diesem Problem befassen.
Die Realität ist, dass ein Kauf ohne Zuckerzusatz fast unmöglich ist, da sie in vielen Produkten, die wir in Supermärkten finden, verborgen sind und es teurer ist, Lebensmittel zu kaufen, die sie nicht enthalten.
Wir können sie jedoch nach und nach aus unserer Ernährung streichen. Daher ist es wichtig, die Etiketten zu lesen, um sie zu identifizieren und von unserer Einkaufsliste zu streichen, und sich daher für gesündere Lebensmittel zu entscheiden, die weniger oder gar keinen Zucker enthalten.
Eine andere Option ist Wählen Sie natürliche Lebensmittel: Anstatt Säfte zu kaufen, bieten Sie frisches Obst an, das nur natürlichen Zucker enthält, und legen Sie natürliches oder geschmackloses Wasser als Hauptgetränk für alle Mahlzeiten fest. Wir sind möglicherweise nicht in der Lage, alle Produkte oder Lebensmittel zu eliminieren, denen Zucker zugesetzt wurde, aber wir können die meisten vermeiden oder diejenigen auswählen, die sie in geringerer Menge enthalten.
