Bei vielen Gelegenheiten haben wir darauf hingewiesen, dass gute Essgewohnheiten bei den Eltern gefördert werden müssen, um sie an ihre Kinder weiterzugeben. Es ist nicht die Schuld der Kleinen, keine gute Bildungsgrundlage in Bezug auf Gesundheit und Ernährung zu erhalten, in vielen Fällen Die Eltern verfügen nicht über das entsprechende Wissen, um sie zu versorgen. Sie sind in der Tat sehr verantwortlich für das Anwachsen von Übergewicht oder Fettleibigkeit bei Kindern.
Die von der Zentralregierung und den Regionalregierungen, Verbänden, Schulen usw. eingeleiteten Kampagnen zeigen uns bereits die Notwendigkeit, ältere Menschen zuerst zu erziehen oder dies gemeinsam mit ihren Kindern zu tun. Ein Beweis dafür ist die Initiative der Stadt León, Paradores de Tourismus und Sozialarbeit der Caja España, die im nächsten Monat mit dem Programm beginnen wird "Mama, Papa, ich koche heute".
Dieses Projekt, das darauf abzielt, das Bewusstsein für die Notwendigkeit zu schärfen, gute Essgewohnheiten beizubehalten, um sich eines guten Gesundheitszustands zu erfreuen, wird von etwa 50 Familien, Mutter oder Vater und Kindern, vom 5. bis 17. November genutzt Ab Januar 2008 besuchen sie zweimal pro Woche Klassen, die von mehreren Köchen und Schülern der Parador-Schule unterrichtet werden. Diese dauern eineinhalb Stunden und führen die Teilnehmer in Ernährung und Kochen ein. Die Wichtigkeit, keine Mahlzeit auszulassen, geschweige denn die des ersten Tages, das Frühstück, die Eigenschaften der verschiedenen Lebensmittelgruppen, die Unterschiede zwischen weißem oder rotem Fleisch, dem blauen Fisch usw. werden besser bekannt.
Sie lernen auch die verschiedenen Kochmethoden für jedes Lebensmittel, Rezepte, die von Marmeladen- oder Kompottkonserven über erste und zweite Gerichte bis hin zu Desserts reichen.
Es ist zweifellos ein interessantes Programm, bei dem nicht nur gesunde Ernährungsgewohnheiten gefördert werden, sondern auch die Freude am Kochen und die Freude an der Zubereitung von Speisen, die unseren Tisch schmücken und unseren Gaumen erobern, als eine Initiative, die es sollte, mit der Familie geteilt werden für alle verfügbar sein, oder?
