Die Mediterranean Diet Foundation veranstaltet landesweit einen Kinderworkshop zum Thema „Mediterrane Küche“. Ziel ist es, die Kleinen in die kulinarischen Aufgaben einzuführen, sie bei der Zubereitung des Essens zu unterstützen und dabei präsent zu sein Essen und akzeptieren sie zu einem besseren Grad.
Momentan haben sie an diesen Workshops teilgenommen, die in Schulen abgehalten werden, mehr als 2.500 Kinder, sie haben viel gelernt, sie haben gewusst, wie wichtig es ist, sich gesund zu ernähren, welche Lebensmittelgruppen es gibt, wie oft man essen muss, Fisch, Gemüse usw. .
Sie haben uns aber auch gezeigt, wie das Problem der Ernährungserziehung in Privathaushalten nach der Beantwortung einer Umfrage alle überrascht: Es gibt viele Kinder (und Kinder bis 11 Jahre), die noch keinen Spinat kennen, noch nie eine Orange probiert oder noch nie einen Tomatensalat genossen haben. Die Zahlen sind alarmierend, wir können uns die Gesichter von Lehrern und Fachleuten des FDM nicht vorstellen, als die Kinder ihnen sagten, dass sie niemals bestimmte Lebensmittel ausprobiert hätten, die in dem Rezept enthalten waren, das sie in der Werkstatt zubereiten mussten: „Der Salat of the Mediterranean Forest “bestehend aus Spinat, Spargel, Tomate, Zwiebel, Orange, schwarzen Oliven, Karotten, Pinienkernen, Thunfisch in Olivenöl und Ölvinaigrette, Essig und Himbeermarmelade.
Wo sind die Eltern, denen die Gesundheit ihrer Kinder am Herzen liegt? Sie kennen keinen Spinat, aber sie wissen, was ein "Bollycao" ist.
Wir wiederholen, was wir bei anderen Gelegenheiten gesagt haben. Viele Eltern müssen ihnen das Thema Ernährung beibringen, damit sie es auf ihre Kinder übertragen können. Jedes Mal, wenn sie mehr hören, sind es die Kinder, die ihren Eltern Unterricht erteilen.
