15 TIPPS VON EINEM LEBENSMITTELEXPERTEN, DAMIT KINDER GESüNDER ESSEN

Dr. Odile Fernández Sie ist Hausärztin, Mutter von drei Kindern und eine Referenz in unserem Land in Bezug auf Ernährung und gesundes Leben.

Sie ist Autorin von Bestsellern wie My Anticancer Recipes, die nach der Überwindung des Eierstockkrebses geschrieben wurden, und Autorin eines gleichnamigen Blogs, das täglich Tausende Besuche erhält.

Wir haben sie anlässlich der Veröffentlichung ihres neuesten Buches "Mein Sohn isst gesund" interviewt, einem vollständigen Handbuch zur Säuglingsernährung. Wir haben Sie gebeten, uns zu geben seine 15 Schlüssel, damit Kinder gesünder essenvon der Schwangerschaft bis zum Jugendalter.

1. Bieten Sie so bald wie möglich gesunde Lebensmittel an

Auf diese Weise werden sie sich schneller und schneller daran gewöhnen und die Gewohnheit auf natürliche Weise schaffen.

Und je eher es sich um eine Schwangerschaft handelt, umso früher werden die Geschmacksknospen des Neugeborenen bereits aus dem Mutterleib gewöhnt.

2. Mindestens sechs Monate stillen

Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen der Muttermilch, aus einem ähnlichen Grund wie oben: Wenn die Mutter ihr Kind stillt, hat das Baby Kontakt mit dem Geschmack der Nahrung, die es isst, und wird mit ihnen vertraut.

3. Mit gutem Beispiel vorangehen

Als Vater und Mutter sind wir der Spiegel, in dem unsere Kinder aussehen, so dass die ganze Familie (ältere Geschwister, Großeltern) gesund essen sollte, wenn wir möchten, dass das Kind auch vom Baby gesund isst.

Wie sollen wir behaupten, dass er kein Soda trinkt (zum Beispiel), wenn wir sie vor sich nehmen?

4. Kaufen Sie nicht das, was Sie nicht essen sollen

Es ist gesunder Menschenverstand. Wenn Sie beispielsweise keine Süßigkeiten oder Pizza essen möchten, nehmen Sie diese nicht aus dem Supermarkt. Die erste Regel, um gesunde Lebensmittel zu vermeiden, ist, sie nicht zu Hause zu haben, denn wenn ja, können wir sie nicht ablehnen. Das wäre kontraproduktiv.

5. Nehmen Sie sie mit, um den Kauf abzuschließen

Besonders auf dem Markt, damit sie die Stände von Obst und Gemüse sehen und sich mit frischen und gesunden Lebensmitteln vertraut machen.

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Sie begleiten uns jedoch besser nicht zum Supermarkt, da weniger gesunde Lebensmittel zugänglich und in Reichweite sind und es sehr schwierig ist, sie zu verbieten.

6. Lassen Sie sich von Kreativität mitreißen

Nur wenige Kinder mögen Gemüse so wie es ist, aber sie werden es besser annehmen, wenn wir es auf originelle Weise präsentieren. Vielleicht lehnt Ihr Kind gekochten Blumenkohl ab, akzeptiert ihn aber, wenn Sie ihn in Form von Sahne in einem Omelett zubereiten ... Es geht darum, in der Küche zu experimentieren.

7. Führen Sie verschiedene Feiern durch

Sie können Geburtstage oder Familienfeiern nutzen, um gesündere Lebensmittel als Alternative zu Süßigkeiten und Limonaden anzubieten. Probieren Sie die Obstspieße mit dunkler Schokolade. Kinder lieben sie!

8. Beziehen Sie Kinder in die Küche mit ein

Ermutigen Sie sie, das Essen zu manipulieren, mit uns zu kochen, sie lieben es und sie finden es einfacher, neue Geschmacksrichtungen zu probieren und sie in ihre Ernährung einzuführen, weil sie stolz darauf sind, an der Zubereitung des Gerichts mitgearbeitet zu haben, und deshalb ist es großartig.

9. Keine Preise und Strafen

Es ist ein großer Fehler, sie zum Essen zu bringen, indem sie ihnen etwas versprechen oder verbieten. Deshalb spricht nichts von der Art: "Wenn du das isst, gebe ich dir etwas Pudding zum Nachtisch" oder ja "Sie beenden Ihren Teller nicht, Ihnen geht das Kino aus".

Wir müssen ein gesundes Verhältnis zu Lebensmitteln fördern, das auf Respekt, Zuneigung und Geduld beruht. Wir müssen verstehen, dass manche Kinder mehr und andere weniger essen.

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10. Essen Sie alles zusammen ohne Ablenkungen

Wir reden über das Ausschalten von Handys, Tablets und Fernsehen. Die Essenszeit sollte ein Moment und Harmonie sein, um mit allen zu teilen. Auf diese Weise bringen wir unsere Kinder dazu, das Essen mit ihren Eltern in Beziehung zu setzen.

11. Üben Sie das Entwöhnen von Blei

Wenn es darum geht, Ergänzungsfuttermittel einzuführen, ist es gut, dass Kinder aus einer größeren Auswahl an Nahrungsmitteln wählen und ihr Sättigungsgefühl kontrollieren können, um Fettleibigkeitsprobleme zu vermeiden.

Zuerst ist es ein bisschen beängstigend, dass man ersticken oder nicht genug essen kann, aber es ist nicht so und wir werden dafür sorgen, dass unsere Kinder ein gesundes Verhältnis zur Nahrung haben.

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12. Bringen Sie ihnen bei, gesunde Kindernahrung zu unterscheiden

Wir können den Tag nutzen, an dem sie uns begleiten müssen, um den wöchentlichen Einkauf zu tätigen, damit sie erfahren, welche Kindernahrung gesund ist und welche nicht.

Eine Praxis, die auch für Erwachsene nützlich ist: Wir können glauben, dass ein Lebensmittel gesund ist, und wenn wir das Etikett lesen, stellen wir fest, dass es nicht so viel ist, insbesondere wenn es Zutaten wie Palmöl oder einen hohen Zuckergehalt enthält.

Denken Sie daran, dass ein Kind unter 12 Jahren nicht mehr als 17 g Zucker pro Tag zu sich nehmen kann und die meisten Lebensmittel ungesunde Zuckerzusätze enthalten.

Es ist auch ratsam, Zusatzstoffe zu vermeiden, die viele Würste enthalten und krebserzeugend und farbgebend sein können (besser durch Kurkuma ersetzen).

13. Kleine Portionen

Wir neigen dazu, mehr Nahrung anzubieten, als sie wirklich brauchen, und die Fettleibigkeit nimmt parallel zur Portionsgröße zu. An einer Stelle, an der ein Teller überläuft, ist es besser, ein wenig anzubieten und, wenn Sie hungrig sind, ein wenig mehr zu werfen.

Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, muss die Ration eines Kindes zwischen einem und drei Jahren ein Viertel derjenigen eines Erwachsenen betragen.

14. Lebensmittel zu kontrollieren

Vermeiden Sie Salz
Ersetzen Sie die Farbstoffe durch aromatische Gewürze, die entzündungshemmend wirken und dabei helfen, Krebs vorzubeugen.
Hülsenfrüchte: Man muss sie dreimal pro Woche einnehmen, aber mit Gemüse.
Eine maximale Milchmenge pro Tag und besser, wenn es sich um einen Joghurt ohne Zucker oder Käse handelt.
Ein tägliches Ei
Fisch: 2-3 mal pro Woche, um große Arten bei Kindern unter drei Jahren zu vermeiden.
Fleisch: ein- bis zweimal pro Woche und besser, wenn es sich um Hühnchen oder Pute aus biologischem Anbau handelt.
Mittagessen Nicht mehr alle 15 Tage.
Eis, sehr gelegentlich.

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15. Das gesündeste Kindergericht

Laut der Harvard University Public School sollte die Hälfte des Gerichts aus Obst und Gemüse und die andere Hälfte aus Vollkornprodukten (25%) sowie gesunden Fetten und Proteinen (weitere 25%) bestehen.

Gemüse. Alle außer der Kartoffel, die sich negativ auf den Blutzuckerspiegel auswirkt (besonders gebraten).
Früchte Frisch und saisonal und je bunter, desto besser. Begrenzen Sie Säfte auf einen kleinen pro Tag.
Vollkornprodukte Vermeiden Sie die sogenannten Weißen und entscheiden Sie sich für Reis und Vollkornbrot, Quinoa, Nudeln und Vollkornbrot, Haferflocken ...
Gesunde Proteine. Neben Gemüse können Sie auch Fisch, weißes Fleisch (wie Hühnchen und Pute) und Ei wählen. Beschränken Sie rotes Rindfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch.
Fett Sie finden gesunde Fette in Fisch, Avocado, Nüssen, Samen und nativem Olivenöl extra.
Milchprodukte Begrenzen Sie ein oder zwei Milchprodukte pro Tag, besser natürlich, kefy und Käse.
Wasser Es ist das beste Getränk, das wir konsumieren können. Zuckerhaltige Getränke, Limonade und Limitsäfte verwerfen.

Und denken Sie daran, erklärt Dr. Odile Fernández, dass das Kind sich gesund ernähren muss, "muss üben".

Übrigens! Er gab zu, dass er sich auf die Zusammenarbeit mit Babies and More freute, einer Website, die er täglich liebt und liest. Ein weiterer guter Grund, sie anzubeten!

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