Neophobie, die Angst, neue Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, ist bei kleinen Kindern weit verbreitet. Diese, Wenn sie 2 oder 3 Jahre alt werden, vermeiden Sie jeden neuen Geschmack.
Eine wichtige kürzlich mit Zwillingen durchgeführte Studie des Teams von Dr. Cooke von der Abteilung für Epidemiologie und öffentliche Gesundheit des University College of London ergab, dass ungefähr 80% der Neigung von Kindern, neue Lebensmittel abzulehnen, auf genetische Ursachen zurückzuführen sind .
Cooke untersuchte 5.390 Paare von eineiigen Zwillingen (monozygot) und nicht identischen Zwillingen (dizygot) im Alter von 8 bis 11 Jahren. Die Ergebnisse zeigten, dass in 78% der Fälle eine Nahrungsmittel-Neophobie erblich ist, während dies in den übrigen Fällen der Fall ist Umweltfaktoren Sie sind noch nicht klar.
Die evolutionäre Erklärung für dieses Merkmal ist, dass während des größten Teils der menschlichen Vorgeschichte das Alter, in dem Kinder begannen, selbst wilde Früchte zu sammeln, etwa zwei oder drei Jahre betrug. Dann überlebten jene Kinder, die von dem, was sie wussten, abgewichen waren, mit geringerer Wahrscheinlichkeit. Merkwürdige Nahrungsmittel können möglicherweise nicht gut sein.
Aus diesem Grund ist es normal, dass kleine Kinder so häufig solche unterschiedlichen und neuen Geschmacksrichtungen ablehnen, wenn sie mit der Ergänzungsfütterung beginnen, z. B. Gemüse oder später Fisch.
Stattdessen die Akzeptanz von süß unter den Kleinen Es ist üblich, und abgesehen von der Tatsache, dass Milch einen süßen Geschmack hat, entschieden sich unsere Vorfahren auch für Zucker und Fette, um ein größeres Überleben zu erreichen.
Im Laufe der Jahre, zumindest theoretisch, verschwindet diese Zurückweisung der neuen Aromen, und die "erworbenen Aromen" treten ein, an die wir uns gewöhnen, wenn wir sie wiederholt versuchen. Obwohl wir alle einen Erwachsenen kennen, der in dieser Kindheitsstufe der Ablehnung neuer Lebensmittel geblieben ist ...
Und um die Statistik zu beenden, gibt es auch Kinder, denen es nichts ausmacht, weiterhin neue Geschmacksrichtungen (ob Lebensmittel oder nicht) auszuprobieren, um zu experimentieren. Lassen Sie sie meinen Töchtern erzählen, die bereits wissen, wie Kiwi- oder Kartoffelschale schmeckt (mit eingebautem Boden). Werden sie sich verändern, wenn sie wachsen?
In jedem Fall Dass das Kind keine neuen Geschmacksrichtungen ausprobieren möchte, ist genetisch bedingt. Es wird von uns abhängen, Zeit zu geben, um sich an neue Lebensmittel zu gewöhnen und sie auf tausendfache Weise zu präsentieren, um sie zu akzeptieren und keine Angst davor zu haben, verschiedene Dinge auszuprobieren.
