Wir haben Ihnen in den letzten Wochen gesagt: Es gibt neue Empfehlungen für schwangere Frauen und Kinder, wegen des Roten Thuns oder des Kaisers keinen Roten Thun zu essen überschüssiges Quecksilber, das diese Fische ansammeln und das ist gesundheitsschädlich.
Es ist nicht verwunderlich, dass viele schwangere Frauen angesichts der bekannten Vorteile von Omega3, das solche Fische in Hülle und Fülle enthält, es in ihre übliche Ernährung aufnehmen.
Quecksilber würde von der Mutter auf die Plazenta und den Fötus übergehen, mit den Konsequenzen, die wir zuvor erwähnt haben, und eine kürzlich veröffentlichte Studie fand das heraus Bei 64% der Neugeborenen lag der Quecksilbergehalt über dem sicheren Wert von der United States Environmental Protection Agency gegründet.
Da es jedoch keinen internationalen Standard für diese Sicherheitsniveaus gibt (für wann?), Wären Referenzen von anderen Agenturen niedriger, einschließlich der WHO, die eine höhere Konzentration zulässt.
Dies ist eine spanische Studie, die zwischen Mai 2004 und August 2008 durchgeführt wurde und über die wir vor einigen Wochen gesprochen haben und die den Quecksilbergehalt in der Nabelschnur von 1.883 Lieferungen in Valencia, Barcelona, Asturien und Guipúzcoa analysierte.
Es war die Gruppe Kindheit und Umwelt mit Forschern aus verschiedenen Gruppen und Universitäten im ganzen Land, die 2004 mit dem ehrgeizigsten Bericht in Spanien begann Fetus Exposition gegenüber verschiedenen ToxinenB. PCBs, Pestizide, Luftschadstoffe in der Stadt und Schwermetalle (einschließlich Quecksilber).
Der Bericht kommt zu dem Schluss 64% der Kinder waren über die Mutter einem Gehalt von mehr als 5,8 Mikrogramm Methylquecksilber ausgesetzt pro Liter Blut die Menge, die die US-Umweltschutzbehörde für zulässig hält.
In den Regionen mit den höchsten Gehalten konsumierten die Mütter mehr Fisch: In Asturien waren es mehr als 75,6%. in Sabadell 49,1%; in Valencia 68,4% und in Guipúzcoa 64,7%. Die Studie kommt zu dem Schluss
Der Hauptverursacher des Methylquecksilbergehalts im Nabelschnurblut war die mütterliche Aufnahme von fettem Fisch.
Ernährungsexperten und Studienleiter bestehen jedoch darauf, dass dies nicht alarmierend sein soll, dass die Gesundheit des Fötus durch viel mehr schädliche Faktoren wie Rauchen beeinträchtigt wird und dass Fisch während der Schwangerschaft oder in der Kindheit grundlegende und nützliche Nährstoffe enthält Nur müssen wir Roten Thun und Schwertfisch oder Hai meiden.
Wie wir sehen, geht es nicht darum, zu alarmieren, sondern nach dem Lesen der Zusammenfassung dieser Studie, dass 64% der Babys werden mit überschüssigem Blutquecksilber geboren wir fragen uns, warum es nicht genau festgelegt ist, wie hoch das zulässige niveau ist und warum nicht versucht wird, auf die umwelt zu achten, die schließlich der ort ist, an dem wir leben und an dem wir unser essen bekommen.
