Wir haben bereits darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, Gewohnheiten festzulegen, die einen korrekten Ernährungsbeitrag für die Ernährung unserer Kinder leisten sollen. Die WHO empfiehlt, täglich fünf oder mehr Portionen Obst, Gemüse und Gemüse zu sich zu nehmen.
Diese Lebensmittel haben eine antioxidative Wirkung, stimulieren das Immunsystem und sie können aufgrund ihrer antiviralen und antimikrobiellen Aktivität Schutz gegen Krankheiten ausüben. Ich denke, all das wissen wir bereits, obwohl gelegentlich Erinnerungen nicht schaden. Uns ist auch bewusst, dass sie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Zucker zur Energiegewinnung liefern. Aber wir sind uns auch so oft einig Für Kinder ist es nicht einfach, diese Lebensmittel anzunehmenAnscheinend wird unser Interesse an gesunder Ernährung nicht durch die Anziehungskraft der Kleinen auf Obst und Gemüse geweckt. Was tun?
Die Theorie gilt nicht für die Praxis. Das Aufkommen neuer Ernährungsmodelle ist im Aufwärtstrend begriffen und verdrängt den traditionellen Verzehr von frischem Obst, Gemüse und Gemüse, der ein Nahrungsmittelungleichgewicht darstellt und sich besonders auf Kinder auswirkt
In diesem alten Beitrag warnte Patch, dass nur eines von fünf Kindern genug Obst und Gemüse gegessen habe. Derzeit gibt es Studien, deren Ergebnisse noch hoffnungsloser sind (an einem anderen Tag werden wir darüber sprechen). Die Kinder haben Sensibilität für den bitteren Geschmack von Glucosinolaten in Gemüse, es könnte den Verzehr negativ beeinflussen, bei Früchten ist es anders, aber Wenn wir sie nicht zur Hand haben und kein Beispiel geben, können wir kaum Fortschritte erzielen.
Da die Aufnahme dieser Lebensmittel mit dem Alter abnimmt, können wir das glauben Es ist besser, den Grundstein vor der Pubertät zu legen. Es ist unsere Möglichkeit, in die zukünftige Fütterung einzugreifen, da die Gewohnheiten und Vorlieben, die in der Kindheit festgelegt wurden, für das Verbrauchsniveau zum Zeitpunkt der Reife vorhersehbar zu sein scheinen.
Was tun, um mehr Obst und Gemüse zu Hause zu essen?
Wenn Sie den Geschmack für neue und andere Lebensmittel steigern möchten, nehmen Sie sie in die Ernährung auf und sorgen Sie dafür, dass sie in der Küche präsent sind. Und seien Sie auch sehr geduldig, wenn Sie das Essen ablehnen (seien Sie nicht besessen, wenn Sie keine Karotten, Tomaten oder Erbsen mögen, denken Sie an anderes Gemüse, das Sie akzeptieren - Paprika, Salat - und entspannen Sie sich).
Setze ein BeispielWie werden sie zum Nachtisch Apfel essen, wenn Sie lieber ein Stück Kuchen essen?
Geben Sie ihnen zwei oder drei Tage in der Woche einen Fruchtsnack: Es ist auch ein Lebensmittel und hat viele Vorteile. Geben Sie für Sie und Ihre Kinder zuckerhaltige oder gefüllte Brötchen und abgepackte Smoothies oder Säfte auf.
Das Teilen des Tisches mit Kindern beeinflusst ein größeres Interesse an Obst und GemüseWir hatten es schon bei einer anderen Gelegenheit erzählt.
Erklären Sie, warum Obst und Gemüse gut für Ihre Gesundheit sind.
Helfen Sie ihnen, verantwortlich zu sein: Beziehen Sie sie in den wöchentlichen Einkauf, die Menüplanung und die Zubereitung von Mahlzeiten ein. Lassen Sie sie eines Tages in der Woche auswählen, was sie zum Mittag- oder Abendessen möchten (Sie können sie als Bedingung dafür ausdrücken, dass sie kein „Essen“ wert sind, das nur leere Kalorien liefert oder ungesund ist).
Kinder essen nicht nur zu Hause
Nachdenken über die Zeit, die sie in der Schule verbringen, Wir sollten uns über die Projekte informieren, die durchgeführt werden, um die Aufnahme von Obst und / oder Gemüse zu fördern. Schlagen Sie ein Obst zum Frühstück an einem Tag in der Woche vor? Nehmen Sie genügend Portionen Gemüse in die Schulkantine auf?
Die Antwort lautet: Nein, können wir also etwas tun, um dies zu ändern?… Sprechen Sie mit dem direkten Vertreter der AMPA im Schulvorstand, mit den Tutoren, dem Schulleiter und dem Manager des Unternehmens, das an der Schule kocht.
Sie können den Kindern auch einen im Gemeindezentrum organisierten Kochworkshop vorschlagen oder einen Gärtner besuchen, von dem Sie wissen, dass er Ihnen beibringt, wie Gemüse wächst. Diese Erfahrungen, die auf direktem Wissen beruhen, können zu einer höheren Akzeptanz beitragen..
Was erwarten wir? Das Problem der Fettleibigkeit in Industrieländern ist wichtig genug, um die Notwendigkeit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, einschließlich Obst, anzugehen. Lassen Sie uns auch die körperliche Betätigung nicht vernachlässigen.
Bilder | USDAgov, North Charleston Quelle | LICHTER In Peques und mehr | Unsere Tricks, um Obst und Gemüse attraktiver zu präsentieren
