Heute, am 27. Mai, wird in Spanien gefeiert Nationaler Zöliakie-Tag. Es gibt viele Kinder mit der Diagnose Zöliakie, gekennzeichnet durch dauerhafte Glutenunverträglichkeit, Protein in Weizen, Gerste, Roggen (CBT) und wahrscheinlich Hafer.
Wenn Sie kein Kind oder ein naher Verwandter sind, hat fast jeder eine bekannte Zöliakie, und obwohl sich die Situation in dieser Gruppe nach und nach verbessert, ist es noch ein weiter Weg, um die Lebensqualität der Menschen zu verbessern, die dies gelernt haben leben glutenfrei.
Es wird angenommen, dass eine halbe Million Menschen in Spanien an Zöliakie leiden könnten, aber es handelt sich um eine unterdiagnostizierte Erkrankung, von der nur 50.000 bestätigte Fälle bekannt sind.
Es gibt mehrere Verbände, die für Veränderungen jeglicher Art eintreten, z. B. für eine Verbesserung der Diagnose, eine bessere Produktkennzeichnung, eine bessere Überwachung und Kontrolle glutenfreier Produkte und ein stärkeres Bewusstsein der Unternehmen.
Das diesjährige Motto lautet „Wir sind alle eins. Eins ist alles “, mit dem das Bewusstsein geschaffen werden soll, dass wir uns angesichts des Problems alle einig sein müssen.
Derzeit liegt das Diagnosealter bei 3 Jahren, soll aber mit der Einführung des Frühdiagnoseprotokolls reduziert werden. Zöliakie ist die häufigste chronische Darmerkrankung in Spanien und die einzige bekannte Behandlung ist eine lebenslange glutenfreie Ernährung. Obwohl es keinen wirksamen Weg gibt, dies zu verhindern, deuten neuere Forschungen darauf hin, dass das Stillen mit kleinen Gluteneinnahmen Zöliakie verhindern könnte
Wir kennen immer mehr Fälle und obwohl es den Anschein hat, dass die Welt auseinanderfällt, wenn bei einem Kind die Krankheit diagnostiziert wird, müssen Sie sich neu erfinden und Ihre Essgewohnheiten komplett ändern.
Wir hoffen, dass die Fortschritte fortgesetzt werden, damit diese Kinder in den kommenden Jahren eine bessere Lebensqualität haben können. Für Eltern von Zöliakie-Kindern bietet Direct to the Palate in der Regel köstliche glutenfreie Rezepte für Zöliakie-Betroffene an.
