In einigen Ernährungsempfehlungen, die wir oft ignorieren, hat die Volkstradition immer noch Recht. Zum Beispiel, wenn unsere Großeltern wüssten (und umsetzten), dass wir sollten "Frühstücken wie ein König, essen wie ein Prinz und zu Abend essen wie ein Bettler"; Wir wollen mehr wissen und um 8 Uhr morgens einen Kaffee trinken, mittags zwei gepackte Gerichte (mehr Salat und Dessert) und zum Abendessen ein Kartoffelomelett mit Brot.
Aber es ist wahr, dass die erste Mahlzeit des Tages sehr wichtig ist, und besonders für Kinder, da wir damit die Nacht schnell und schnell brechen Wir liefern die ersten Nährstoffe, mit denen wir den Tag ohne Mängel bewältigen können. Die Forscherin María Wennberg (von der Universität Umeâ in Schweden) hat eine retrospektive Studie koordiniert, die in Public Health Nutrition veröffentlicht wurde. Das Team ist zu dem Schluss gekommen, dass junge Menschen, die nicht frühstücken (oder schlecht essen - zum Beispiel Süßigkeiten im Übermaß -), es sind im Erwachsenenalter eher eine Reihe von vaskulären Risikosymptomen entwickeln, die als metabolisches Syndrom bekannt sind.
Das metabolische Syndrom wird in der Kombination einiger der wichtigsten kardiovaskulären Risikofaktoren (z. B. Hypertonie oder abdominelle Fettleibigkeit) und des Risikos einer Erkrankung an Typ-2-Diabetes angegeben
Es ist ein Thema (Frühstück als wichtige Mahlzeit), auf das sich die Industrieländer zu konzentrieren beginnen, damit institutionelle Kampagnen, Ratschläge in pädiatrischen Räumen und verschiedene Empfehlungen in den Medien beachtet werden können. Jedoch Die Veränderung beginnt bei sich selbst, in diesem Fall für die Familie: Schließlich geht es nicht nur um die schulischen Leistungen der Kinder, sondern auch um ihre metabolische Gesundheit.
Es gibt frühere Studien, die die Qualität der Ernährung mit unangemessenen Lebensgewohnheiten in Beziehung setzen, daher weist sie auch auf die Möglichkeit hin, dass Ein schlechtes Frühstück ist auch mit einem ungesunden Lebensstil verbunden.
Wir haben einige Male in Peques und Más kommentiert, aber Ein ideales Frühstück sollte Protein enthalten (nicht zu viel), gesunde Fette und Quellen für Kohlenhydrate und Vitamine (wie z. B. niedrig verarbeitete Früchte und Getreide - Vollkornprodukte -).
