Fische haben manchmal einen schlechten Ruf, aber die meisten Kinder essen sie gut, wenn wir die Fähigkeit haben, sie richtig zu füttern. Eine der besten Möglichkeiten ist, es mit Teigen zu tun, weil sie einen milden Geschmack und ein bekanntes Aussehen haben. Deshalb werden wir uns heute vorbereiten panierte Sohlenspezialitäten für die Kleinen.
Wie vor langer Zeit, als wir Köstlichkeiten aus Seehecht zubereiteten, werden wir heute einige Sohlen verwenden, an denen die Lenden entfernt wurden. Sie können auch Hahnfilets verwenden oder ein anderer ähnlicher weißer und schmackhafter Fisch. Das Ergebnis ist köstlich, die kleinen Stücke sind sehr reich und sehr saftig und werden mit Sicherheit begeistert sein.
Zutaten für 4 Personen
- 2 große Sohlen oder zwei Hähne mit Filets, 2 Eier und Mehl zum Teig
Wie man angeschlagene Sohlenköstlichkeiten macht
Die Sohle wird normalerweise gegrillt, aber wenn sie eine gute Größe haben, ist es lecker, sie in kleine Stücke zu schneiden und zu zerschlagen, wie wir es mit anderen Fischsorten tun. Das macht es einfacher andere Fischsorten in die Ernährung der Kinder einführen.
Einmal gehackt, leicht mit Salz bestreuen und jedes Stück Mehl passieren, dann das Ei schlagen und die Stücke ohne Verzögerung in heißem Öl braten. Wir behalten ein paar Minuten pro Gesicht bis das Ei anfängt zu rösten.
Wir sorgen dafür, dass sie innen gut und außen knusprig sind. Wir nehmen die Fischstücke heraus und lassen sie auf Papier Küchenabsorptionsmittel, um überschüssiges Fett zu entfernen und wir servieren sie in einer Schüssel mit Salatblättern.
Wenn wir eine weiche Sauce als Beilage machen wollen, mischen wir in einer Schüssel zwei Esslöffel Mayonnaise-Sauce, (Im Sommer verwenden wir es immer industriell) mit zwei Esslöffeln Naturjoghurt verrühren und beide Zutaten gut einarbeiten. Wir bringen sofort an den Tisch.
Bearbeitungszeit | 20 Minuten
Schwierigkeit | Einfach
Verkostung
Die panierte Sohlenspezialitäten für die Kleinen Jeder wird es zu Hause mögen und das Abendessen wird ein wahres Vergnügen für alle im Haus sein. Es ist ein leichtes und komplettes Rezept, wenn es von ein wenig Salat und ein wenig Zitronensaft begleitet wird. Wenn Sie möchten, können Sie auch Mayonnaise mit Joghurt einlegen.
