Wir haben gesehen, wie wichtig Hülsenfrüchte für die Ernährung von Kindern sind, da sie reich an Proteinen, Hydraten, Mineralien und Ballaststoffen sind. Zusammen mit der Verknappung von Fetten und dem leichten Zugang bilden sie eine Säule für gesunde, ausgewogene und billige Lebensmittel. Für Kinder sind sie besonders wertvoll, da sie die Grundlage für eine gute Ernährungserziehung bilden. Aber manchmal, um das vorzustellen Hülsenfrüchte in der Ernährung von Kindern müssen Sie einige Tricks anwenden.
Allerdings akzeptieren sie nicht alle Kinder leicht, besonders wenn wir den Fehler gemacht haben, sie nicht zu Hause zu essen, normalerweise Erwachsene, oder sie seit ihrer Kindheit nicht mehr anzubieten. Oder einfach und einfach, weil sie sie nicht mögen. Unsere traditionelle Küche hat viele Gerichte, bei denen Hülsenfrüchte die Grundlage bilden, und es handelt sich in der Regel um warme, warme Gerichte, die gelegentlich zu viele Fleisch- und Fettzusätze enthalten. Wenn das Kind es nicht mag, dürfen wir es niemals zwingen, aber wir können andere, ebenso nahrhafte Präparate herstellen.
Und es gibt andere attraktive Zubereitungen mit Hülsenfrüchten sind unser Trick, damit Kinder sie essen. Wenn wir lernen, sie zuzubereiten, haben wir die Möglichkeit, die Hülsenfrüchte auf gewohnte Weise in der Ernährung zu verwenden, ohne immer die gleichen Winterrezepte zu verwenden.
Das erste ist, sich vor Augen zu halten, dass Hülsenfrüchte aufgrund ihres Eiweißgehalts unnötig und sogar falsch sind, sie von einem Teller tierischen Eiweißes zu nehmen, insbesondere wenn wir sie mit Schweinefleischprodukten gewürzt haben. Es ist besser, sie mit Gemüse und Getreide zu ergänzen und Schweinefleischderivate in ihrer Begleitung nicht zu missbrauchen oder sie vollständig zu beseitigen.
Ein schwerer Hülsenfrüchteteller mit Speck und Wurst, kaum Gemüse, ist nicht unbedingt das Essen, das am besten dem Geschmack der Kinder oder ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht. Ein Mädchen erzählt dir, dass sie Hülsenfrüchte in einem Topf hasste, sie aber auf viele andere Arten aß, ohne zu fragen.
Es gibt mehrere Möglichkeiten für Hülsenfrüchte in die Ernährung der Kinder einbeziehen ohne sie schwer und langweilig zu machen. Eine Schüssel Suppe mit gehacktem Gemüse und etwas loser Hülsenfrucht dazwischen, die nicht der Hauptbestandteil des Gerichts ist, ist eine gute Möglichkeit, sie täglich auf den Tisch zu legen, ohne sie zu einem einzigen Gericht zu machen.
Nach dem Kochen und Waschen können daraus leckere Hamburger zubereitet werden, die besonders gut zu schwarzen oder roten Linsen oder Bohnen passen. Ich setze das gleiche wie Hamburgerfleisch, das in Milch, Ei, Knoblauch und Petersilie gedämpft ist, und ich versichere Ihnen, dass sie sehr reich sind.
Ich mache sie auch, sehr schnell, mit der ganzen gekochten Hülsenfrucht, die mit Mehl und Ei gemischt ist, um einen Teig zu machen, gewürzt mit getrockneten Zwiebeln, Knoblauchpulver und Petersilie oder Schnittlauch. Es braucht nichts und sie sind köstlich.
Eine andere Möglichkeit ist, Kroketten zuzubereiten. In diesem Fall gebe ich sie gemischt mit dem sehr dichten Bechamelteig und zuvor mit gebratenen Zwiebeln hinzu. Um sie zu essen, bereite ich eine Tomatensauce oder eine Beilage zu.
Wir können auch Falafels herstellen, die mit der rohen Kichererbse, die eingeweicht, durchgesiebt und durch den Brecher geführt wird, hergestellt werden. Dazu geben wir Knoblauch, Kreuzkümmel, rohe Zwiebeln, Petersilie und Ei, bis wir einen kompakten Teig erhalten, den wir in Form von Kroketten braten oder backen können. Es wird mit einer Sauce aus Joghurt und Gurke sehr gehackt begleitet.
Darüber hinaus und besonders im Sommer können wir sie als Zutat mehr als einen abwechslungsreichen Salat mit Tomaten, Gurken, Salat, Mais, Pfeffer, Karotten und was auch immer wir gerne hinzufügen. Linsen, Bohnen und Kichererbsen geben dem Konjugat eine geschmackvolle Note.
Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, sich vorzustellen die Hülsenfrucht in der üblichen Ernährung von Kindern und der ganzen Familie, mit einigen einfachen Tricks Das verleiht unseren Gerichten eine farbenfrohe und reichhaltige Note und kann sie an jeden Geschmack anpassen.
